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ALTA COCINA EN TU MESA
Título:
ALTA COCINA EN TU MESA. APRENDE A COCINAR CON LOS CHEFS DE LE CORDON BLEU
Subtítulo:
Autor:
AA.VV
Editorial:
ESPASA CALPE
Año de edición:
2016
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-670-4670-0
Páginas:
352
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 2 semanas
24,90 € Comprar

Sinopsis

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.