LA CANTINA DE MEDIANOCHE 4

LA CANTINA DE MEDIANOCHE 4

ABE, YARO

18,00 €
IVA incluido
Consultar en librería
Editorial:
ASTIBERRI
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-18215-53-7
Páginas:
296
Encuadernación:
Bolsillo
18,00 €
IVA incluido
Consultar en librería
Añadir a favoritos

Esa minúscula taberna no tiene nombre, su dueño tampoco. Sin embargo,en el barrio de Shinjuku, todo el mundo los conoce. Abierta desde lasdoce de la noche hasta las siete de la mañana, acoge a los noctámbulos de Tokio: boxeadores, prostitutas, actores porno, policías y yakuzasacaban allí para tomar sake, caldo, ramen o sopa de miso, según lo que haya en la cocina. Cada plato da lugar a un encuentro, unahistoria.

La comida de la cantina, popular ysencilla, muchas veces actúa cual magdalena de Proust: el curry deayer, la tortilla dulce o el mochi asado de repente retrotraen a loscomensales a su infancia, su verano en el campo o su primera historiade amor. Las papilas despiertan recuerdos y las lenguas se desatanmientras el jefe prepara el plato
favorito de cada uno.


'La cantina de medianoche', cuya cuarta entrega sepublica ahora en castellano, es un éxito en Japón, donde se hanproducido dos películas basadas en el manga, que también tiene serietelevisiva en Netflix, con el título 'Midnight Diner: Tokyo Stories'.

Artículos relacionados

  • AIRFRYER
    CASTELLO, LELIA
    ¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

  • FESTIVAL DE TAPAS
    VARIOS AUTORES
    PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...
    Disponibilidad inmediata

    14,90 €

  • UN FESTÍN DE ROSAS Y ESPINAS
    COLE, CHELSEA
    Da rienda suelta a tu alto fae interior ¡y que comience el festín!Sumérgete en el mundo místico de Prythian y disfruta de sus maravillas con Un festín de rosas y espinas. Este libro de cocina no oficial, que reúne 65 recetas irresistibles, está inspirado en los personajes icónicos y los escenarios prodigiosos de la serie de libros, que llevará a tu mesa los encantos de Una cort...
    Disponibilidad inmediata

    30,00 €

  • COOKIES & CRUMBS
    HENGSTENBERG, KAJA
    Cookies gooey, chunky, chewy, veganas, sin gluten ¿Cuál es la tuya Bienvenido al universo cookie.Inspirado en las míticas cookies de Nueva York, Cookies & Crumbs es una guía para entender cómo hornear una cookie. ¿Cuál es la diferencia entre una masa con mantequilla fría y otra con mantequilla derretida ¿Por qué algunas cookies se expanden en el horno y otras no ¿Qué ocurre si ...
    Disponibilidad inmediata

    22,95 €

  • BIZCOCHOS
    PEREZ SARDIÑA, ISABEL
    Isabel Pérez, alma de Aliter Dulcia y autora de cuatro recetarios de culto, regresa con su proyecto más personal y esperado: un libro enteramente dedicado al universo del bizcocho.Bizcochos: las joyas de Aliter Dulcia es el manual definitivo para dominar el arte del bizcocho. A lo largo de sus páginas, Isabel comparte más de 100 recetas, que van desde los clásicos imprescindibl...
    Disponibilidad inmediata

    26,95 €

  • ATLAS DE LOS SABORES
    HAUMONT, RAPHAËL / MARX, THIERRY
    Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubri...
    Disponibilidad inmediata

    25,90 €

Otros libros del autor

  • CANTINA DE MEDIANOCHE 8, LA
    ABE, YARO
    El local abre desde las doce de la noche hasta las siete de la madrugada. Lo conocen como la cantina de medianoche. En la carta solo hay caldo de cerdo, pero la gente pide lo que quiera y, si se puede hacer, lo preparo con mucho gusto. Esa minúscula taberna no tiene nombre, su dueño tampoco. Sin embargo, en el barrio de Shinjuku, todo el mundo los conoce. Abierta desde las doce...
    Consultar en librería

    20,00 €